Chou-fleur pané

Intolérant au gluten ou pas. Ici la meilleure manière de faire paner des ingrédients. Aujourd'hui j'ai fait du chou-fleur pané, parce que j'avais encore des restes de chou-fleur. Mais en temps normal nous fesont notre Fried chicken comme. La semaine dernière j'ai fait des sticks au compte (trop moche pour une photo mais délicieux ;)

Ingrédients :

  • 500 gr de chou-fleur cuit

  • 200gr decornflakes concassés

  • 3 oeufs

  • 1 cc de sel

  • 1/2 cc piment de cayenne

1. Préparez 3 bols

2. Dans un bol vous metez les cornfalkes concassés, dans le deuxième les oeufs, battue à la fourchette et dans le dernier le chou-fleur cuit et coupé en petit morceaux

3. Trempez le chou-fleur dnas les oeufs battus puis dans les cornflakes.

4. Chauffez l'huile dans une poêle assez grande.

5. Faites cuire 3 à 5 minutes environ de chaque côté jusqu'à obtenir une panure bien dorée.

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